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干人参（包括红参和生晒参）的保存方法

文章来源：admin　添加时间：2023-11-23

人参在保存之前要晒干，上午9时到下午4时为最佳的晒干时间，但人参不宜长时间暴晒，一般只需将人参在午后翻晒1-2小时即可，待其冷却后再保存。
1、人参常规保存法：用塑料袋密封以隔绝空气，置阴凉处保存即可。
2、人参低温保存法：用塑料袋密封后，置于电冰箱冷冻室里，就能保存较长时间。
3、吸湿剂干燥法：在可密闭盒的底部放适量的干燥剂，如生石灰，再将人参用纸包好放入，加盖密闭。
4、花椒防虫法：在装人参的器皿中，放入25克花椒，就可以起到防虫的作用。
人参最好在一年内食用完，保存久了效果会打折。对于已生虫的人参，可以将人参冷冻，或高温蒸气杀死虫卵，然后晒干保存即可。

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